Shpërndaje
Hapje e plotë
print
Vlerëso
Gërshet i mbushur ( Receta gatimi nga Leonora Pane )
Përbërësit
brumë për pica
salcice
patllixhanë
mocarelë
vaj ulliri,
piper i zi dhe kripe,
(sasia varet nga madhesia qe do beni gershetin)
Përgatitja
1
Merni patllixhanin dhe pasi ta keni larë dhe hequr lëkurën prejeni në katrore të vogla dhe vëreni të skuqet me pak vaj ulliri, kripë dhe piperin, pasi të jetë skuqur patllixhani shtoni salëiëen e copetuar dhe trazojini deri sa të skuqet edhe salcicja
2
pastaj lëreni të ftohet, hapni brumin në formë drejtkëndëshi dhe nga të dyja anët prejeni në rripa po duke lënë mesin e petës të pa prerë, merni salcicen me patllixhanet dhe hidheni në mes të petës në të gjithë gjatësinë e petës dhe shtoni mocarelën sipër pasi ta keni prerë ne kuadrate të vogla, pastaj kalojini rripat e brumit që pretë,
3
njëherë nga një anë dhe njëherë nga ana tjetër duke formuar gërshetin, mund ta lini pa i venë gjë tjetër sipër ose mund ta zbukuroni si në foto duke prerë brumin në forma lulesh dhe vendosur sipër siç e shikoni në foto, pastaj vendoseni në një tepsi, pasi ti keni vëneë letër furre dhe futeni të piqet në 220° për 30 minuta
Receta e gatimit për gërshetë te mbushur është dërguar nga Leonora Pane 6 korrik 2014. Foto © Leonora Pane
Receta të tjera Më shumë nga autori
