Shpërndaje
Hapje e plotë
print
Vlerëso
Pogaçe ( Receta gatimi nga Shqipe A Rrahmani )
Pogaçe është një recetë gatimi popullore nga krahina e Kosovës. Një recetë gatimi e thjeshtë me bazë brumi që mund të shoqërohet me qumësht, kos apo edhe çaj. Kjo është një nga 10 + recetat e gatimit per pogaçe dërguar në Kuzhina Ime.
Pogaçe
Përbërësit
500 ml qumësht
1 ve + 1 të bardhë
1 lugë vaj
kripë
1 lugë uthull
miell 750- 800 g
10 gr maja
Përgatitja
1
E zë brumin dhe e lë të dyfishohet. E ndan në 4 pjesë dhe i hollon në formë drejtkëndëshit duke i lyer me gjalpë tri të parat.
2
Petën e pret në 7 pjesë, secilën prej tyre e përdredh dhe e mbështjell. E lë për ardhjen e dytë për disa minuta. E lyen me të kuqin e vesë. Tepsia nr.24. Piqet në 150 gradë për 15′ pastaj edhe për 35′ në 180 gradë.
Receta e gatimit është dërguar nga Shqipe A Rrahmani 2 shtator 2019. Foto © Shqipe A Rrahmani.