Shpërndaje
Hapje e plotë
print
Vlerëso
Kallamarë të skuqura ( Receta gatimi nga Leonora Pane )
Përbërësit
kallamarë
miell me maja ( farina lievitata )
majdanoz
kripë
ujë
Përgatitja
1
Pasi ti keni larë kallamarët prejini në rrathë dhe vendosini në një picetë kuzhine që të mos jenë të lagura, merni një tas hidhni ujë, kripë dhe me një tel kuzhine vazhdoni ta trazoni duke i hedhur miell deri sa të bëhet brumi pak më i hollë se brumi i petullave, shtoni majdanozin e grirë,
2
në një tigan hidhni vaj të bollshëm dhe vëreni të nxehet pastaj merni kallamarët një nga një lyejini me brumin e përgatitur dhe vërini në tigan të skuqen, Ju bëftë mirë
Receta gatimit për kallamarë të mbushura është dërguar Leonora Pane 13 qershor 2014. Foto © Leonora Pane
Receta të tjera Më shumë nga autori
