Shpërndaje
Hapje e plotë
print
Vlerëso
Galaktobyreko ( Qumështor ) ( Receta gatimi nga Ervina Saliu )
Galaktobyreko ( Qumështor ). Receta gatimit për qumështor është dërguar nga Ervina Saliu 24 prill 2013. Foto © Ervina Saliu
- Për të shfletuar recetat e gatimit nga Ervina Saliu klikoni këtu
- Për të tjera recata gatimi për qumështor klikoni këtu
- Kushdo që ka dëshirë të publikojë fotot e gatimeve të tij/saj dhe receta gatimi në KuzhinaIme.al është i/e mirëpritur, mësoni më shumë duke klikuar këtu
Mësoni si të përgatisni Galaktobyreko ( Qumështor ) duke ndjekur udhëzimet në vijim
Përbërësit
200 gr gjalp,
100 gr simigllali të imët,
1 kg qumësht,
500 gr sheqer,
4 vezë,
2 gota ujë,
1 pako peta ( të njoma )
1 shkop kanellë dhe lëkurën e një limoni.
Përgatitja
1
Vejmë në tenxhere një gotë e gjysëm sheqer, ujin, kanellën dhe lëkurën e limonit. I vejmë të ziejn duke i përzier që të shkrihet mirv sheqeri. Nga momenti që mer valë e lejmë për 10 minuta të ziej, kur të jetë gati e lejmë të ftohet.
2
Vejmë qumështin të ziej bashkë me sheqerin e mbetur bashkë me një lugë gjalp, i përziejm gjer sa të mari vale. Në një tas hedhim vezët dhe simigllalin dhe i përziejm dhe i hedhim te qumështi duke e përzier shumë shpejt me tel kuzhine gjer sa masa të trashet.
3
Shkrijmë gjalpin, lyejm tepsinë dhe shtrojm gjashtë peta poshtë duke e lyer çdo njërën me gjalp, shtojmë kremin nga lart. Shtojmë nga lart petat e mbetura duke i lyra edhe këto të gjitha me gjalp. E presim, dhe gjalpin e mbetur ja shtojmë nga lart, e pjekim në 180 gradë për rreth një orë. E heqim nga furra, e lejmë pak të ftohet dhe i hedhim shërbetin e ftohur. T’ju bëj mirë
Kategoritë
Ervina Saliu
Më shumë nga autori
