Shpërndaje
Hapje e plotë
print
Vlerëso
Sfoliat me domate të vogla ( Receta gatimi nga Brikena Metaj )
Sfoliat me domate të vogla. Receta e gatimit për sfoliat me domate të vogla është dërguar nga Brikena Metaj 17 dhjetor 2014. Fotot © Brikena Metaj
- Për të shfletuar të gjitha recetat e gatimit nga Brikena Metaj klikoni këtu
- Për të tjera receta gatimi me peta sfoliat klikoni këtu
- Kushdo që ka dëshirë të publikojë fotot e gatimeve të tij/saj dhe receta gatimi në KuzhinaIme.al është i/e mirëpritur, mësoni më shumë duke klikuar këtu
Mësoni si të përgatisim sfoliat me domate të vogla duke ndjekur udhëzimet në vijim
Përbërësit
1 petë sfoliat
10 -15 pomodorini
60 g gjalpë
50 g miell
½ l qumësht
50 g kaçkavall
30 g parmigiano
30 g galetë (bukë e thekur e bluar imët)
Përgatitja
1
Përgatitim beshamelin: shkrijmë gjalpin, shtojmë miellin, përziejmë me shpejtësi e pas 1 minute hedhim qumështin e ngrohtë duke e përzier vazhdimisht mos të zëjë kokrriza.
2
Hedhim mbi beshamel dhe e lemë të shkrijë vetë kaçkavallin e butë (emmental, nëse mundeni). Shtojmë kripë dhe arrë moskat. Përziejmë vazhdimisht dhe largojmë nga zjarri.
3
Hapim në tepsi mbi letër kuzhine petën sfoliat e mbi të shtojmë beshamelën.
4
Spërkatim mbi vete me galetë të përzier me parmigiano. Pjekim 30 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë.
5
Presim në mes domatet e lara dhe largojmë farat.
6
I përmbysim mbi mbushje me pjesën e prerë nga poshtë duke I zhytur përgjysmë. Pjekim edhe për 10 minuta të tjera
Receta të tjera Më shumë nga autori
